Cooking Salon 　Yukoの日記

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子供達が夏休みとあり、

どこに連れて行ったら喜ぶ？
一緒に買い物行きたい～。一緒に楽しみたい＾＾

と、毎日考えておりますが、
子供たち（小学生二人）も、普段の生活と異なっていて、とにかく夏休みとは、普段の生活以外のこと・・・。
例えば、勉強しない一日とか（ママに勉強しなさ～い、片付けなさ～いとか言われない）何も考えずにいられる日がほしいのかなと・・・。

今月サロンの休みには、家族旅行です＾＾
ママも家事しなくていいし～、仕事もないし～。
ただただ一緒に楽しみます

今からとても楽しみだな～。プールで一緒に楽しむぞぃ

さてさて、今月のおもてなし料理のレッスンですが、
今月は中華料理です


ＭＥＮＵは・・・

●トンポーロー（豚の角煮の中華版）・・・
五香粉を使うので角煮より香り豊か
●白身魚のチリソース～青梗菜添え～・・・
旬の白身を使って揚げてからチリソースにからめて
●生春巻き～2種のソースで～・・・皮の戻し方など分かりやすく説明して、今回はスィートチリソースと、ヌクマムソースをつくります
●サンラータン・・・辛くてすっぱい、夏向きのスープ
●ぶどうのプチプチゼリー・・・炭酸水を固めます＾＾

明日は、「西東京市女性オーナーの地図」（仮題）を作ってくださる方の取材です。
明日は基礎コースの日なので、その模様、またアップします～



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