3月の基礎コースレッスン
2011年03月02日
今日は基礎コースのレッスンでした
今日は大学生の姉妹でお二人&幼稚園のお子さんがいらっしゃる主婦の生徒さんの3人レッスン
●ハンバーグ~きのこのソース~
●人参のグラッセ
●ほうれん草のアンチョビーソテー
ハンバーグは4人分の種で、3人分にしたので、
巨大~!
そして、今月のデザートは、
★マドレーヌ
です。
このマドレーヌは、はちみつが入るので、しっとり~
そして外側は、カリッとしあがるようなレシピです
ハンバーグは、生徒さんのリクエストで
皆さん
「焼き加減がわからない~」
「わからないから、包丁で切ってみる」
とのお声が聞こえましたので、
ハンバーグの厚みと焼時間(蒸し時間)
をじっくりレッスンしました^^
「美味しい」
と嬉しいコメントをいただきましたよ^^
YUKO Cooking Salon HPは
http://yuko-cooking.com
今日は大学生の姉妹でお二人&幼稚園のお子さんがいらっしゃる主婦の生徒さんの3人レッスン
●ハンバーグ~きのこのソース~
●人参のグラッセ
●ほうれん草のアンチョビーソテー
ハンバーグは4人分の種で、3人分にしたので、
巨大~!
そして、今月のデザートは、
★マドレーヌ
です。
このマドレーヌは、はちみつが入るので、しっとり~
そして外側は、カリッとしあがるようなレシピです
ハンバーグは、生徒さんのリクエストで
皆さん
「焼き加減がわからない~」
「わからないから、包丁で切ってみる」
とのお声が聞こえましたので、
ハンバーグの厚みと焼時間(蒸し時間)
をじっくりレッスンしました^^
「美味しい」
と嬉しいコメントをいただきましたよ^^
YUKO Cooking Salon HPは
http://yuko-cooking.com
Posted by ゆうこキッチン at 15:38│Comments(1)
この記事へのコメント
美味しそう~♪ 春になってくると新しいことに挑戦したくなりますね。
Posted by takako at 2011年03月09日 11:49