たまりば

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3月の基礎コースレッスン

2011年03月02日

今日は基礎コースのレッスンでしたicon28

今日は大学生の姉妹でお二人&幼稚園のお子さんがいらっしゃる主婦の生徒さんの3人レッスンicon12



●ハンバーグ~きのこのソース~
●人参のグラッセ
●ほうれん草のアンチョビーソテー

ハンバーグは4人分の種で、3人分にしたので、
巨大~!



そして、今月のデザートは、
★マドレーヌ

です。
このマドレーヌは、はちみつが入るので、しっとり~icon12
そして外側は、カリッとしあがるようなレシピですface01

ハンバーグは、生徒さんのリクエストでicon_kirakira_y
皆さん
「焼き加減がわからない~」
「わからないから、包丁で切ってみる」

とのお声が聞こえましたので、
ハンバーグの厚みと焼時間(蒸し時間)
をじっくりレッスンしました^^
「美味しいicon_kirakira_y

と嬉しいコメントをいただきましたよ^^

YUKO Cooking Salon HPは

http://yuko-cooking.com




  • Posted by ゆうこキッチン at 15:38│Comments(1)
    この記事へのコメント
    美味しそう~♪ 春になってくると新しいことに挑戦したくなりますね。
    Posted by takako at 2011年03月09日 11:49
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      コメント(1)