たまりば

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Posted by たまりば運営事務局 at

7月の基礎コース中華レッスン

2011年07月22日

7月の基礎コースの2回目は、
中華レッスンでしたicon28


●マーボーナス
●生春巻き

そしてデザートは・・・
☆マーラーカオ・・・中華風の蒸しカステラ




マーボーナスは、豆板醤と、粗引き黒胡椒でピリリと
辛く・・。

こんな時期には、ビールにも合うし、
食欲がいまいちの時でも
ご飯がすすみます~icon14

HPはコチラ↓
http://yuko-cooking.com  


  • Posted by ゆうこキッチン at 17:43Comments(0)

    7月の基礎コース和食レッスン

    2011年07月16日

    本当~に毎日、暑いですicon10

    7月の1回目のレッスンは、「和食」でした。


    ●鶏だんごの照り煮
    ●トマトと豆腐、じゃこのサラダ
    ●切干大根の煮付け

    トマトとじゃこのサラダは、

    「夏らしい~」
    と生徒さんに好評でしたよ。
    ジャコをカリカリに炒め、そして炒めた油を有効に
    使って、
    香りの良いドレッシングを作ります。
    カリカリのジャコと、青じそが、
    とても美味しい!です。

    基礎レッスン7月2回目は、「中華」レッスンです!

    8月は、通常2回レッスンを、
    私の方のお休みが多いためicon10
    1回に減らしてのレッスンです。

    YUKO Cooking Salon HP
    http://yuko-cooking.com  


  • Posted by ゆうこキッチン at 19:21Comments(0)

    講習会

    2011年07月06日

    先週は、自宅のサロンをでて、
    久しぶりの講習会で
    デモンストレーションをしてきましたicon28



    マンションのご入居者様向けの講座で、
    1回目は、24名。
    2回目は、16名。

    と~っても、素敵なマンションでして、
    アジアのホテルのようなエントランスに、
    素敵なスペースでの講座・・。

    とても楽しかったですicon12

    ちょっとしたおもてなしにも使えて、
    簡単にできるMENUとのご依頼でしたので、




    ●かじきのフィッシュチップス
    ●トマトとバジル、モッツァレラのブルスケッタ
    ●ちきんとキノコのクリームスープ
    ●季節の果物のクラッシュゼリー


    皆さん、ご熱心に講座をうけてくださり、
    フィッシュチップスは、皆さんに揚げていただきましたicon28

    いつも、自宅のサロンでの仕事なので、
    たまにお出かけしてのレッスンは、
    刺激になるし、楽しいひと時になりましたicon12

    受講くださった皆様&スタッフの皆様有難うございましたicon12

    YUKO Cooking Salon HP
    http://yuko-cooking.com  


  • Posted by ゆうこキッチン at 20:19Comments(0)