Cooking Salon 　Yukoの日記

私のお教室のこの時期の人気メニュー

<真鯛のフリット~春キャベツのサラダ添え>
春に美味しい真鯛を使って、フリットにします。
フリットとは・・・洋風の天ぷらとでもいいましょうか。
私のフリットの衣は・・・

薄力粉と、コーンスターチ、お水を合わせ混ぜて簡単に！

真鯛でなくとも、他にタラだったり、
かじきまぐろ～、イカも美味しいです

また、旬の春キャベツや新玉ねぎを使い、
マスタード風味のサラダを添えます。

出来上がりは
↓↓↓






揚げたてに、レモンを絞っていただくと～・・・
カリッとフワッと～・・。美味しいですよ

生徒さんにも、喜んでいただけました！



今回のこのレシピは、
全国のサミット店頭に設置されるレシピカードに置かれます。

また、詳細は、後日お知らせいたしますね！

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