Cooking Salon 　Yukoの日記

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ここのところ、暑いですね

今週は、いつものレッスンに加え、取材があったり・・・。

生徒さんからご連絡があり、
「大切なお客様へのおもてなし料理を作ってください。」
とのご依頼を受け、大事な生徒さんのご依頼！
これは、頑張ってみよう

と、デザート含め7品を、夕方まで、超スピードで頑張りました

間に合ってよかった～

次の日、生徒さんが、いらして、
「皆さん喜んで、おいし～、と言ってくれました」

との事。

良かった～

結構私は、急な事とかご依頼大丈夫なほうで、
取材も含め、なんだかワクワクした1週間でした


取材の模様は、アップされたらまた紹介しますね

今月のおもてなしのデザートは、レモンシャーベットでした

簡単に出来、メレンゲがはいっているので、とても口当たりがよく、とっても好評でしたよ。



YUKO Cooking Salon
htto://yuko-cooking.com  

う～ん。嫌ですね～・・・。

がふってきましたね。

今日はお友達のきょうこにうちに来てもらい、睫パーマをしてもらいました

睫パーマ、この時期湿気が多く、ビューラーであげてもなかなかあがらない睫にとってもよく～。
以前エクステをしましたが、バッチリメイクの私には、メイクをするとあまり目立たなく～・・。

睫パーマであげあげしてぱっちりお目目に？
しています

さて、今月のおもてなしレッスンは、洋食でした

●チキンソテー～焼野菜のマリネ添え～
●シーフードたっぷりのグラタン
●カリカリベーコン入りのコールスロー
●トマトのイタリアンスープ




デザートは、レモンシャーベット


レモンシャーベットは、メレンゲを加えて口当たりのよいシャーベットにしました。

チキンは、皮をパリパリに焼く方法があります。

また、レシピ紹介しますね

YUKO Cookin Salon
http://yuko-cooking.com  

近頃、遠方からレッスンにいらしていただく事も多くなり

今日の基礎コースは、体験レッスンで、秋津からの生徒さん。
鷺宮からの生徒さんがいらっしゃってくださりました

多くあるお料理教室の中から、選んでいらしていただき、
とても嬉い～です

基礎コースは、平日10：30～のクラスと、午後13：00～のクラスがあります。
基礎といっても、家庭のお惣菜ＭＥＮＵだけでなく、
立派におもてなし料理にもなりますよ

ちなみに今日のレッスンＭＥＮＵは・・・。

●サルティンボッカ
●パンプキンスープ
●カリカリベーコンのコールスロー



2レッスンに1回は、デザートも組み込んでレッスンしています
レッスンの品数は少ないですが、じっくりお勉強できます

基礎コースは、月2回のレッスンです（1　lesson￥3500.-）
体験レッスン￥500.-off
サロンは、住宅街にあり、初めての方はわかりずらいので、初回のみ近くの駅までお迎えにあがってます

HP
http://yuko-cooking.com  

先週末の、子供の運動会の日、とっても寒くて～

風邪をひいてしまい、咳と鼻が・・・・・。

今月は、おもてなしコース、洋食です。

只今試作の毎日

今回のＭＥＮＵは・・・
●チキンソテー～焼き野菜のマリネ添え～
●シーフードドリア～バターライスを使って～
●カリカリベーコンのコールスロー
●トマトのイタリアンスープ
デザートは・・・
●レモンシャーベット

です

レモンシャーベットは、子供たちにとても人気があり

今回のメインは、チキンソテー～焼き野菜のマリネ添え～
ですが、さっき試作したので、アップします
まだ試作段階なので、盛り付けがいまいちですが・・・。

これ、姉に試食してもらったのですが、とても美味しいと好評！


チキンソテーは、皮をパリパリに焼きます

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