Cooking Salon 　Yukoの日記

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四月2回目のレッスンは、中華料理です。



●シュウマイ・・・干し貝柱をつかって、風味良く・・・。
●ささみとブロッコリーのとろみ炒め・・・塩味でさっぱりと。

デザートは


イチゴのゼリー・・今イチゴがとても甘くて安いです＾＾

基礎コースは、1か月2回のレッスンで、　
2回に一度デザートレッスンもします＾＾

YUKO Cooking Salon HPは

http://yuko-cooking.com  

レッスンをしばらくお休みさせて頂き、
今週より月末まで、お休みなしでレッスンです

震災後、いらした生徒さん皆さん、
まだまだ不安も続いている中、
「早くお料理しに来たかったんです！」
や、
「久しぶりで楽しい！」
などお声を頂き、
とても嬉しかったです。

さて、基礎コース、4月1回目のレッスンは、
和食です。





●肉じゃが
●あさりの酒蒸し
●わかめときゅうり、油揚げの酢の物


ちなみに、2回目は・・
●シュウマイ
●ブロッコリーとささみのとろみ炒め
●イチゴのゼリー

です。

YUKO Cooking Salon　HPは・・・

http://yuko-cooking.com  

この地震に被災された方々皆様、心からお見舞い申し上げます。
一日早く復興されますこと、心よりお祈り申し上げます。

お料理教室も、地震以降、計画停電や、食料調達の関係で、3月いっぱいお休みを頂いておりました。
しかし、生徒さんからご予約いただいたり、生活も少しずつ落ち着きを取り戻しつつあるので、4月よりレッスン再開いたします

レッスンメニューは・・・

★基礎コース★
（1回目）和食レッスン
●肉じゃが
●あさりの酒蒸し
●ワカメと油揚げの酢の物

（2回目）中華レッスン
●シュウマイ
●ブロッコリーとささ身のとろみ炒め
●イチゴのゼリー

★おもてなしレッスン★
●豚薄切り肉のおろし煮
●油揚げの葱味噌はさみ焼
●ひじきの炊き込みご飯
●椎茸の茶碗蒸し～えびあんかけ～
●菜の花のからし醤油和え
●抹茶のパウンドケーキ

です



上の写真は、基礎レッスンのイチゴのゼリーです

YUKO Cooking Salon HPは・・
http://yuko-cooking.com