Cooking Salon 　Yukoの日記

今週は、レッスンウィークでした

ここのところ、遠方からの生徒さんにもいらしていただき、
とても有難いです。
せっかく遠くから足を運んでいらしていただいているからには、
楽しんでレッスンを受けて頂きたい

頑張ります＾＾

さて、今月のおもてなし料理のレッスンは、「中華」
です



●油淋鶏（ﾕｰﾘﾝﾁｰ)
●あさりの辛味炒め
●なすのぴり辛ごまだれ
●えびのワンタンスープ

・・・油淋鶏は、、、油を鶏肉に回しかけながらもも肉一枚ごとあげていきます。低温で揚げてから、高温であげると～、
外はさくっと、中はふんわり～ジューシーにしあがります。

お野菜も沢山取れるので、生徒さんにも人気でしたよ＾＾

そして、デザートは


★イチゴのロールケーキです＾＾

生地は共立てで作り、クリームの塗り方とイチゴのおき方
が、ポイントです＾＾

来月は、洋食レッスンです＾＾

YUKO Cooking Salon HPは
http://yuko-cooking.com