今月のＭＥＮＵ

私のサロンでは、おもてなしコースは、月1回のレッスンで、毎月和食→中華→洋食のローテーションでレッスンしています
5品のお料理に加え、簡単にできるデザートもレッスン。

その他、基礎コースは月2回のレッスンで、お料理2～3品とデザート1品。

プライベートコースは、生徒さんと1対1で、生徒さんのご希望に合わせて日程やＭＥＮＵ作りをしています。

キッズコースは、設定しているのですが、、、残念ながら、お問い合わせありません

・・・ということで、レッスンがない時には、ひたすら試作の日々・・・・

献立は、その季節になるべく合わせた食材や、イベントに合わせて決めています

ということで、今月のＭＥＮＵは、節分＆バレンタインを2月に控え、和食だけど、デザートは洋食になってしまいますが・・・。

1月のお献立

●太巻き寿司・・・基本の太巻き
●鶏ささみのコーンフレーク揚げ・・・たまに変わり衣の揚げ物も
●かぶの海老そぼろあん・・むき海老をそぼろにして旬のかぶとともに
●蒸し白菜のゆず風味・・白菜は蒸すと甘くておいしい
●豆腐ととろろ昆布のすまし汁・・・梅肉も添えてさっぱりと
☆バレンタインデザート・・・超簡単に手軽な材料で
　チョコレートムース

こんな感じのＭＥＮＵでレッスンします

また、レシピのせますね