Cooking Salon 　Yukoの日記

今日は、午後はおもてなし中華レッスンでした

八宝菜＆家常豆腐＆白クラゲと大根キュウリのサラダ＆青梗菜ときくらげ、タケノコのかき玉汁

デザートは、ヨーグルトと白ワインの二層ゼリー



八宝菜は、材料を炒めるよりも、油通しした方が
野菜のシャキシャキ感が美味しいですし、
エビやいか、豚肉は低温で油通しするので
柔らかく仕上がります。
ちょっと材料が多いので、
ご面倒と思う方も多いですが、
出来上がり、とても美味しいですよ。

また、家常豆腐は、揚げ豆腐をひき肉のピリ辛ソースで
煮込みます。
これ、ご飯が進みますよ

クラゲと大根、キュウリのサラダは、さっぱりと美味しいでｓ。

デザートは、撮るのを忘れてしまいました

次回のおもてなしレッスンの時にアップいたします。

今日のレッスンにいらしていただいた生徒さんは、
私がお料理教室を始めた当初からいらしていただいています
かれこれ、今年で7年目です
とってもありがたいです。

これからも、飽きないメニューでレッスン頑張ります


おもてなしコースは、月1回のレッスンです。
和・洋・中華のローテーションで、毎回デザートレッスンもしております。（レッスン代金￥4500.-）

また、サロンは住宅街にありますので、
初回のみ、近くの駅まで車でお迎えに上がっております。

ゆうこクッキングサロンＨＰ↓
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