Cooking Salon 　Yukoの日記

今日は、いつも基礎コースにいらしている生徒さんが
レバニラをしたいとの事で、（他の生徒さんは、レバーが苦手で基礎レッスンメニューには入れられなかったので）
プライベートレッスンにいらしていただきました

プライベートレッスンは、2人分の材料でレッスンするので、
1人分はそのままお持ち帰りできます
また、講師と1対1でみっちりレッスンですので、
グループレッスンよりも、私の視線が気になるかも～・・。

でも、丁寧にお教えできるので、
お料理の超初心者の方や、
お子様連れで、グループレッスンだと気が引ける方。
に最適です！

今日は、
レバニラと、中華風コーンスープと、豆もやしのナムルを
レッスンしました。



実は、私もレバー苦手でした。
なので、以前試作をする時、
臭みが気にならないように、いろいろと試作した記憶があります。

今回は、レバーの血抜きをした後、
たっぷりの生姜汁と酒で下味をしっかりとしてから
油通しし、
他の材料とは、最後にサッと炒め合わせる方法で。

「美味しい！」と喜んでいただけました


プライベートレッスンは、基礎メニューと同じ内容で
￥5000です！

ゆうこクッキングサロンＨＰ↓
http://yuko-cooking.cm

お問い合わせ・体験レッスン申し込みは↓
090-8593-6351
info@yuko-cooking.com