Cooking Salon 　Yukoの日記

今月のおもてなしレッスンは「洋食」です



●スペアリブ・・こちらは、はちみつたっぷりで漬け込み、照りがでてバーベキューにもぴったり！
●シーフードのクリーム煮・・いかとエビを、パプリカパウダーをつかってサッと煮ます＾＾
●コブサラダ・・昆布のサラダではありません＾＾　
●アスパラとベーコンのペペロンチーノ

そしてデザートは・・



★イチゴミルクシャーベット
コンデンスミルクを使い、ミルキーにシャーベットにしました＾＾
卵白を泡立てて、混ぜこむので、ふんわ～りとした
シャーベットに仕上がります＾＾

スペアリブは、今まで
中華風や、和風（味噌風味）のレッスンをしましたが、
洋風のスペアリブも好評でした＾＾
赤ワインもたっぷり使って、漬け込むので、
「お肉柔らかい～！」
との事！
先日のBBQの時、これを出しましたが、
びっくりする位の売れ行きでした～＾＾

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