Cooking Salon 　Yukoの日記

う～・・・。

急に寒くなりましたね


私暑いのは、割と平気なのですが、
寒いともう・・・。

こういう日は、よ～くお風呂で温まって、
お布団ぐるぐる巻きで寝たら気持ちがよい～

さて今週は、先週に引き続き、おもてなしレッスンウィークです

といっても、明日は基礎コースのレッスンですが。

ここのところ、基礎コースの生徒さんが増えて、
賑やかになってきました

基礎コースの生徒さんは、独身の方やお若い主婦の方も多いです

さて、今月のおもてなしレッスンは、
●肉味噌～揚げナス＆焼豆腐と長いもの3種にのせて～
●秋鮭南蛮
●かぼちゃの含め煮
●水菜の辛子醤油和え
●けんちん汁



そして、デザートは・・・
●りんごのコンポート～アイスクリームにのせて～


料理のレッスンは、下の写真のように、

レシピごとに、トレーに材料を分けて、
それをもとに、デモンストレーションしています。



朝一のレッスンの時は、（10時半～）
超バタバタで、
「うわ～、買い忘れた～！」

なんてことも。。。
慌てて、近所のスーパーへ行くこともあります・・。

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