Cooking Salon 　Yukoの日記

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今日の午後は、プライベートコースの体験レッスンでした

お料理をほとんどしたことのないという、お若い生徒さんだったので、
包丁の握り方や調味料の計り方からレッスンスタート☆

みじん切りの練習→ドライカレー

千切りの練習→コールスロー

デザートは、超簡単にできるコーヒーゼリーをレッスンいたしました

包丁にもすぐに慣れ、初心者とは思えない位
大胆な包丁さばき！

お話をお聞きすると
お父様がコックさんとの事！
なるほど～血筋なのですね・・・。



次回のプライベートレッスンをご予約され、
その後は、グループレッスン基礎コースにご参加されるとの事
でした

プライベートコースは、
基礎コースと同じメニューで・・￥5000.-
-
講師とマンツーマンでレッスン受講ができます。
ゆうこクッキングサロンＨＰ↓
http://yuko-cooking.com

体験レッスンお申込み・お問い合わせは↓
info@yuko-cooking.com
090-8593-6351  

今日の午前レッスンは、おもてなし中華レッスンでした

生徒さん同士の情報で、
「レバニラと、餃子が美味しかった」
とのお話から、
レバニラと餃子のリクエストがありました


餃子とレバニラ炒め。そして蛇腹きゅうりと人参のゴマ風味漬けと、翡翠スープ！デザートは、コーヒーゼリーをいたしました。



餃子は、かりかりと美味しく仕上がりました！

翡翠スープは、ホウレン草の葉先をさっとゆがいてから、
超細かなみじん切りにして、翡翠色のスープにします。
具材はお豆腐やシイタケ、長ネギで。

蛇腹キュウリのゴマ風味漬けも、さっぱりして好評でした

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