Cooking Salon 　Yukoの日記

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ここ最近、この時期にしてはとても寒いですね

今日は、基礎コース洋食レッスンでした
雨の中、レッスンにいらしていただいて、
ありがたいです

タンドリーチキン＆ジャーマンポテト
＆人参サラダ～基本のフレンチドレッシング作り～



タンドリーチキンは、漬け込んでオーブンで焼くだけなので、
思っている以上に簡単にできます。
前日から漬け込んでおけば、後は焼くだけなので、
お客様のおもてなしにもピッタリです。

人参サラダは、千切りにした人参を氷水に入れて
シャキッとした食感で、人参臭さも抜けるので
子供にも大人気です＾＾

基本のドレッシングを作ってから、
人参と和えて馴染ませ
ベビーリーフの上にのせました！

生徒さんから、
「このメニューそのまま作ります」
とのお言葉をいただきました～！

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