Cooking Salon 　Yukoの日記

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6月前半の基礎コースのレッスン



↑こちらは、和食レッスンで、
●肉じゃが
●五目炊き込みご飯
●白玉あずき
です＾＾
肉じゃがも、炊き込みご飯も、コツさえ覚えてしまえば簡単！
白玉団子は、お水を加えるときに、一気に加えず、様子をみて
練ってください～！



↑こちらも和食レッスンで
●鶏ささみの青じそチーズ巻き揚げ
●きんぴらごぼう
●じゃこと青じその混ぜご飯
です＾＾
ささみは、筋をとってから観音開きにして、叩いて
薄くします。そこに青じそとチーズを巻いて～・・。
じゃこと青じそのご飯は、お弁当にもよいと好評でした＾＾



↑こちらは、洋食レッスンです＾＾
●ミートソース
●クラムチャウダー
●コーヒーゼリー
クラムチャウダーは、あさりも一緒に煮てしますと、
身が縮まって固くなってしまうので、口を開かせたらこし汁は
使って煮て、最後にあさりを加えます＾＾
とっても美味しいご馳走スープです＾＾
このレッスンの後、生徒さん皆さんで「女子会」
だそうで＾＾
楽しかったかな～＾＾



↑こちらは、中華レッスン＾＾
●ささみとブロッコリーのとろみ炒め
●干し貝柱の炊き込みご飯
●わかめと長ネギのスープ
こちらは、今日のレッスンでした＾＾
体験レッスンで、1歳半のお子様連れでいらして
いただき、
とって～も可愛かった～＾＾

6月末に、2年通っていただいている生徒さんが
ご結婚されます＾＾
とても熱心に通っていただいて、
この2年で、とっても包丁さばきも上手になり～＾＾
旦那様に毎日美味しいご飯を作ってくださいね＾＾
ウェディングドレス姿、可愛いだろうな～


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