Cooking Salon 　Yukoの日記

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ここのところ、今月の基礎レッスンコース、おもてなしレッスンコース、
フリープライベートコースの、
試作に夢中です

基礎コースは、サロンをはじめた当時からの方、
昨年の方たち、
今年入ってくださった方たち、、、。

それぞれ、これは是非覚えていただきたい・・・
とか、
色々生徒さんのバックグラウンドを考えて
メニューを（一応・・・）
考えていますので、
試作の時も、皆さんのお顔を思い浮かべながら～・・。
です

さて、11月は、おもてなしコースは、
「クリスマスレッスン」です
メニューは
●ビーフシチュー～マッシュポテトを添えて～
●ポルチーニ茸のリゾット
●たことプチトマト、オリーブのマリネ
●モッツァレラチーズとバジルの生ハム巻き揚げ
★ティラミス～バニラアイスにベリーソースをかけて～

です。

基礎コースは、
今年入られた生徒さんたちは・・・
●ミートローフ～キノコのデミグラスソース、マッシュポテト添え～
●トマトとモッツァレラのパスタ
●生ハム＆ｸﾞﾘｯｼｰﾆ

で、
昨年以降に入られた生徒さんは・・・
●鶏肉の赤ワイン煮込み
●たこのガーリックソテー
●スティック野菜とｸﾞﾘｯｼｰﾆ　～アボカドソースにつけて～

です＾＾

ここのところ、フリープライベートの生徒さんも増え、
ご相談で、メニュー作りをしています。
意欲的な生徒さん、たくさんいて

皆さんに喜んで、レッスン受けてもらえますように・・・
頑張ります＾＾

YUKO Cooking Salon HPは
http://yuko-ooking.com