Cooking Salon 　Yukoの日記

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今日は基礎コースのレッスンでした

今日は大学生の姉妹でお二人＆幼稚園のお子さんがいらっしゃる主婦の生徒さんの3人レッスン



●ハンバーグ～きのこのソース～
●人参のグラッセ
●ほうれん草のアンチョビーソテー

ハンバーグは4人分の種で、3人分にしたので、
巨大～！



そして、今月のデザートは、
★マドレーヌ

です。
このマドレーヌは、はちみつが入るので、しっとり～
そして外側は、カリッとしあがるようなレシピです

ハンバーグは、生徒さんのリクエストで
皆さん
「焼き加減がわからない～」
「わからないから、包丁で切ってみる」

とのお声が聞こえましたので、
ハンバーグの厚みと焼時間（蒸し時間）
をじっくりレッスンしました＾＾
「美味しい」

と嬉しいコメントをいただきましたよ＾＾

YUKO Cooking Salon HPは

http://yuko-cooking.com