Cooking Salon 　Yukoの日記

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

先日は、7歳になる娘の誕生会

毎年誕生日になると、近所に住む親戚を集め、
誕生会をします＾＾

ここのところ、バタバタだったので、
お料理は、ミートローフや、ミートパイなどを作りましたが、
メインは、お好み焼！

広島風やら関西風？
2種類作り、
広島風は、クレープみたいに生地を先に焼き、
ホットプレートの温度を変えて、卵、もやし、豚肉キャベツなど入れて、
ひっくり返し～・・・

なんだか、作るの大変そうでした～。（パパが・・・）

とにかく、来客人数がとても多いので、
（12人くらい）
でも、娘も沢山プレゼントをもらい、沢山の人にお祝いしてもらい、
大喜びでした

さて、先月のおもてなし料理でレッスンした、
「肉味噌」
とても評判良く、生徒さんから
「作ったよ～」
と多く聞くので、
レシピのせますね

今回、揚げナスと、豆腐＆長いものステーキにのせて、
青じそや大根おろしなどをかざったりして、
おもてなし風にしました

★肉味噌★
材料（お豆腐なら2丁分）
豚挽き肉　　　　　　　　　　160～200ｇ
長ネギ（みじん切り）　　　　　　　1/2本
生姜（みじん切り）　　　　　　　　1片
にんにく（みじん切り）　　　　　　1片
赤唐辛子（みじん切り）　　　　　　1本
　　酒　　　　　　　　　大さじ6（90㏄）
　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ3
Ａ　みそ　　　　　　　　　　　大さじ2
　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1/2
　　みりん　　　　　　　　　　大さじ1
　　
ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ1

素揚げしたナスやなどにかけても、とても
美味しいですよ！



YUKO Cooking Salon HPはコチラ　↓
http://yuko-cooking.com